越南食品机械发展状况分析
越南于2007加入世贸易组织，经济前景非常良好，2006年的经济成长率高达8.2%，仅次于中国，主要进口国家-台湾和中国大陆；越南作为农业大国，具有丰富的自然资源，政府鼓励利用本地资源，淘汰现有陈旧生产设备，引进先进的食品、水果、农副产品的加工、生产、包装、卫生、贮藏设备，进行深加工，提高产品出口附加值。
未来几年，越南计划全面发展农业、林业及渔业，使每年平均产出增长速度保持在4.5％～5％。同时，决定将发展经济的重点放在出口和加工、消费工业上，而食品和食品工业是其中很重要的一部分。虽然越南的进口越来越大，但目前越南已成为全球第二大大米出口国，每年出口值增长很快，其中增长的很大部分来自农产品、食品、消费品。
因此，目前越南对食品工业、加工业及加工成套产业的发展要求越来越迫切。为此，越南需要引进加工工业的机械设备，相关配套产业上加大投入，尤其是在食品和食品加工行业上，政府鼓励利用本地资源开展各种农副产品的深加工，提高出口附加值。如越南盛产水果，年产量达到380多万吨，但越南水果加工技术落后，出口仍以鲜果为主，附加值低，运输过程中损耗较大。为解决这一问题，越南打算进口一批加工设备，投建一批水果加工厂，将加工能力从目前的10万吨／年提高到70万吨／年。企业可考虑向越南输出生产技术和加工设备，或在越南投资建立水果加工厂，投入设备和技术，利用当地原料生产鲜果汁、罐头、糖果等系列产品。随着越南食品工业发展，对各种食品加工设备如：切片机、烘焙机械、搅拌机、灌装机及各种食品生产线、成套设备的需求量将日益增大。据悉，目前越南该类产品主要从日本、欧美进口，而中国的产品在价格及质量上则更具有竞争力。同时随着越南农产品出口份额的扩大，越南加工工业特别是包装印刷业急需投资和发展，以满足日益增长的国内外食品及食品加工业的发展需求。
二、中国企业可考虑开拓越南食品机械市场
目前越南市场对食品机如食品切片机、搅拌机、灌装机等成套加工设备需求日益旺盛。
尤其是水果加工设备方面，越南出产丰富的热带水果，年产量达380多万吨，但越南水果加工技术落后，出口仍以鲜果为主。因此，越南拟进口一批水果加工设备，将加工能力从目前的年产10万吨提高到年产70万吨。
据悉，越南消费者向来对中国食品加工、包装机械有很强的认知度。因此，中国企业可以考虑抓住机遇开拓越南市场，向该国出口食品加工机械和包装设备或在当地设厂生产。
