越南定制菜单服务：想吃啥就做啥

路透河内8月18日电---酒店一成不变的菜单很快就会被顾客厌倦，越南一家豪华酒店就想出一个独特新招：每天都问问顾客自己想吃什麽。

位于越南南部海岸的安南公主温泉度假村前不久刚开张，该酒店的餐馆在咨询过老主顾後，推出根据当日时令蔬果鱼肉调整菜单的新办法。

由主厨La Thuan An主理的该餐馆擅长烹制法国菜和越南菜，每晚菜肴都可从这两种菜式中任选。

例如最近的菜单中有：煎对虾配柠檬香草，海鲜调味饭——这算是东方菜肴，而西式菜品则为烤羊腰肉。

“和表演艺术家从观众中获取灵感一样，我们也让厨师和餐饮经理去获取当日顾客的信息，根据所得调整当日晚餐，”该酒店的总经理Jean-Philippe Beghin表示。

顾客还能陪同An一起到当地渔村采购，决定晚餐吃什麽。

餐饮经理Thierry Mounon说：“人们度假的时候并不满足于仅从一刀切的菜单里挑选美食，很多还需要在吃的方面有些互动。”

该酒店距离胡志明市约有150公里。