各国春节习俗：越南人的过年粽子与“冲年喜”

新华网河内１月２９日电（新华社记者黄海敏）春节是越南最隆重的一个传统节日。与中国的传统习俗一样，越南人过年也有大小年之分，农历十二月廿三为小年，也称灶王节，过年时间从农历廿三一直延续到正月。按照传统的习俗，小年是供奉灶王的节日，人们都要到河边放生灶王爷的坐骑——鲤鱼为他饯行，祈求他在向上天汇报时能更多地体谅民间疾苦。

小年之后节日气氛渐浓，人们开始着手置办年货。“肥肉腌荞红对联，蕃杆炮仗绿年粽”，由此可以看出越南普通人家置办年货的主要内容。虽然随着生活的改善，肥肉已逐渐远离人们的餐桌，但各种肉制品仍是年货中必不可少的。

蕃杆是民间避邪消灾的东西，仍是许多人家保留的习俗。尽管过年贴对联的习俗越来越淡，到首都河内市文庙的节前对联一条街选购对联及汉文字帖的客人仍是络绎不绝。

粽子是越南人过年不可或缺的食品，也是拜祭祖先的主要贡品。越南的粽子是正方形的，寓意“天圆地方”。

越南人过年有在家中摆设鲜花的习惯。家家户户都根据自己的喜好，购置不同品种的鲜花摆放于家中，以求新年平安、吉祥。金橘树象征风调雨顺，吉祥如意；桃花既可以避邪，又能给人们带来运气，因此，这两种花卉深得人们喜爱，也成为春节家家户户的主要摆设。

年三十这一天，不管是否远在千里，越南人都会尽可能地回到家乡与家人团聚吃顿年夜饭，一起守岁。与中国南方部分地区一样，除夕夜，越南人还有“采禄”的风俗。年三十午夜过后，许多人都会到寺庙上香祈福，回来途中随手采摘一根带有绿叶的树枝回家，意即把天地神灵赐给的福禄带回家中。

大年初一，越南人都要祭拜祖先、土地、灶君及百艺师祖，祭品包括粽子、鱼肉、腌荞头以及果盘。供拜完毕，小孩要向家中老人拜年，大人们则要给他们压岁钱。

“冲年喜”是越南独具特色的过年习俗。在越南过年，如果没有得到特别邀请，最好不要轻易在年初一早晨串门。因为当地人非常看重年初一第一个上门拜年的人，这个人被称作“冲年喜”之人。许多家庭都会托一个健康善良、有福气的人来“冲年喜”，以便在新的一年给全家带来福禄与安康。

春节期间，越南各地都会组织各种各样的文化娱乐活动，包括歌舞晚会、戏剧表演、斗鸡斗牛等。这种喜庆气氛会一直延续到正月十五。中国文明网