食品展览会 青海民族产业将从这里起飞

  目前,我国清真食品与国际上专业性的交流不多,通过举办2007中国(青海)国际清真食品及用品展览会,不仅要促进国际间的交流与合作,更多的是促进西部城市的发展,进一步促进我国与穆斯林国家的交往。根据统计数据显示,近年来,全球清真食品和用品市场的年贸易额超过2万已美元,而我国清真食品出口还不足1亿美元。事实上,我国清真食品的生产潜力非常大,但我国清真食品企业拥有国际品牌的不多,大部分生产厂商还缺乏品牌意识,与此同时,相关的政府部门和机构也缺乏引导,因此,清真食品企业很难参与国际市场的竞争。

　　在经过市场调研后发现,目前,我国涉及清真食品的专业性展会基本上还是空白,尽管有的地方也举办了清真食品类展览会,但都是区域性的小规模展会,缺乏国际参展商和采购商的参与。近年来,中国和阿拉伯国家的贸易日益加强,阿拉伯国家已经成为中国第八大贸易伙伴,同时阿拉伯国家是中国企业实施"走出去"战略的重要市场。为了适应这一形势,决定在青海省举办一个国际性的清真食品及用品专业性展会。而这一展会也得到了阿拉伯农工商总联盟、马来西亚马中商务理事会、中国——阿拉伯联合商会以及中国——东盟商务理事会等国际组织的支持,并表示非常迫切的要求组织企业参展,参观采购的愿望。

　　在我省举办首届清真食品展,有三个明确的目标。首先,为清真食品及用品企业和国外采购商建立一个交流的平台。我省将近五分之一的人口是穆斯林。青海穆斯林企业发展迅速,清真食品及用品类产品种类较多,多年来,清真食品和用品产业一直是青海省的特色产业之一。为此,省政府希望通过举办清真食品用品展,打造全国乃至国际的清真食品用品交易平台,树立青海穆斯林产品出口的领先地位。

　　其次,培养清真食品企业国际品牌意识。目前我省乃至全国的很多清真食品很难进入国际市场,其主要原因是缺乏渠道和品牌。穆斯林国家对清真食品的认证要求非常严格,而我国清真食品企业目前还没有一个相对完善的认证标准。通过举办清湛食品展,邀请国内外品牌企业参展,让省内外的企业看到这种展示,逐步培养品牌意识。

　　第三,清真食品展是一个长远的品牌战略,通过长期举办这一国际性的专业展会,加强互动与交流,进一步推进我省清真食品与国际认证体系的接轨。

　　在采访中国国际贸易促进委员会青海分会相关负责人时这样答到:严格的说,目前,我国清真食品还没有相对完善的认证体系,只有一个行业内的规定和标准,而这个标准也没有在全国范围内广泛的使用。尽管我国食品行业,已经有中国食品协会和伊斯兰教协会的2个标准,但2个体系还没有融合,推广的也不尽如人意。根据展会策划期间的市场调研表明,穆斯林国家最认同的清真食品的认证体系,是由马来西亚国家制定的清真食品认证标准,也是穆斯林国家最认同的清真食品认证体系。

　　在首届清真食品展会期间,让中国清真食品生产企业和国际上的认证体系有更多的接触和交流,在适当的时候,将这些认证移植到中国来,促进我省清真食品的认证体系与国际接轨。(作者:顽石)