越南农业及水产业亮点频出
近年来，越南农业获得长足发展，越南大米、越南咖啡逐渐为人所熟知，国外对越南农产品需求日益增多，越南农产品出口形式看好。从2007年年底至2008年年初，越南农产品出口额一直保持增长势头。越南农产品在贸易领域亮点频出，为越南商品出口做出了不可忽视的贡献。
越南是传统的农业国家，无论是农林渔所占国民产值的比重，还是进出口贸易商品结构，或者是全国劳动力结构分布，农林渔业不仅维系国计民生，同时也是越南商品走向世界的有力支持。
在越南农业中，大米占据最重要的地位，不仅维系国家粮食安全，解决广大农村地区人口的就业问题，同时也为出口做出了决定性的贡献。稻谷的种植面积占越南农业用地总面积的50%以上，解决了80%劳动者的就业问题。根据越南工商部统计数据，2007年全国稻谷总产量达到3590万吨，除国内消费和饲料用粮外，可供出口的稻谷850万吨（相当于大米467万吨）。
越南的土质、气候和雨量适宜多种经济作物生产，多年升经济作物有咖啡、橡胶、腰果、茶叶、胡椒等，一年生经济作物有甘蔗、大豆、花生、烟草、棉花、黄麻和蒲草等。经过多年的悉心经营目前越南咖啡、橡胶、胡椒、腰果等经济作物产品已逐渐在世界市场上站稳脚跟，成为越南主力出口商品。
越南同时也是世界出口水产品的十大国家之一。其用有长达3260公里的海岸线及宽广的水域，对捕养水海产品创造了十分有利的条件。越南水产行业已经为越南经济发展作出了杰出的贡献，行业产值占国民生产总值的4%，解决了340万个就业岗位。20多年来，该行业增长速度在12%～20%之间，保持了较快的增长。
大米截至2007年，大米出口金额排名在石油、纺织品、鞋类产品之后，位居第四。越南可种植水稻的地区十分广泛，素有“越南粮仓”之称的湄公河三角洲、红河平原种植面积和产量在全国分居第一、二位。最新的数据表明，2007年全国稻谷总产量达3590万吨。越南农业和农村发展部称，预计2008年全国稻谷总产量将达3650万吨。
越南大米的主要出口市场是亚洲和非洲，其中菲律宾是大米最大的进口国，占越南大米出口的近一半，其次是马来西亚、南非、日本及印度尼西亚。
咖啡咖啡是越南出口农产品中占最重要地位的产品之一，主要产于中部西原地区的多乐、林同、加莱和巴地头顿等省份，品种主要是ROBUSTA。越南的气候及环境条件符合咖啡的种植，咖啡品质好、产量高、生产升本也比较低，这些因素使越南咖啡获得了相当强劲的竞争力。
越南咖啡主要也用于出口，出口金额约占总产量的95%。越南咖啡出口金额增长迅速，2006年达到了12.17亿美元。2007年前9个月，出口量97.5万吨，刺激了皮额14.7亿美元，同比增长了45%和87%。目前，越南已经跻身咖啡出口国前列，出口数量世界排名仅次于巴西位列第二，出口额仅次于巴西及哥伦比亚排名第三。主要出口市场是美国、欧洲及东盟各国。
胡椒越南历来是一个香料出口大国，黑胡椒是香料中最重要的商品，目前越南黑胡椒的出口量已经位于世界第一位。越南胡椒产量的95%用于出口。2006年越南胡椒出口金额为1.9亿美元，2007年前6个月出口金额达到1.3亿美元。
胡椒的产地分布在越南南方的广南-岘港、多乐和坚江各省，北方的义安、河静和广治各省，其中坚江省是全国最大的胡椒产地。目前，越南有164家企业从事胡椒出口业务。
目前，越南胡椒主要市场已经从上个世纪90年代的东盟各国转移到了美国、欧盟、中东等，美国成为越南胡椒最大的进口国。据统计，2007年前8个月，越南出口美国胡椒2.1万吨，出口额超过8600万美元。其次中国，越南已经向中国出口胡椒1.163万吨，出口额近4300万美元。
橡胶越南是世界第四大橡胶生产国，仅次于泰国、印尼及马来西亚。越南橡胶出口量占总产量的90%，是越南出口农产品中最重要的出口商品之一。2006年，越南出口69.7万吨，总额达12.7亿美元，并首次进入出口额超10亿美元的商品行列2007年上半年，以出口橡胶5.36亿美元。据越南橡胶协会预测，2010年越南橡胶产量将比现在增加30%。近年来，天然橡胶需求量及价格涨幅较大，越南政府将扩大种植面积。
目前，越南橡胶由于加工工艺发展较慢，出口橡胶大部分是未经加工的橡胶制品，但是在与本地区的竞争中，越南橡胶借成本优势获得机会，近年来，无论是出口数量还是出口金额都获得了相当高的增长速度。现在，越南橡胶已经出口到世界40多个国家和地区，其中中国是最大的市场。
腰果越南腰果种植地区分别在南方的贝河、同奈、西宁、宁顺、西原地区及中部各省，其产量占世界腰果产量的一半以上，出口额居世界第一。
目前，越南腰果加工能力达30万吨/年，出口腰果仁9.6万吨/年。越南腰果已经畅销美国、荷兰、澳大利亚等40多个国家和地区。其中，40%的腰果出口美国，20%出口中国，20%出口欧洲，10%出口俄罗斯、日本及中东地区。
越南政府认为，腰果种植对社会经济发展有着重要的意义，为保持腰果产业的稳定发展，关键措施是要设法提高腰果的单产和质量，争取每公顷增产1000至2000公斤。为促进越南腰果业的发展，越南还制定了2010年腰果出口发展目标：2010年，越南计划实现腰果加工业工业化和自动化，腰果加工能力将达34万吨/年；通过培训提高农民的种植水平，加强产品卫生安全检查，开发新产品和建立产品品牌。
水产从越南统计局最新的数据来看，2007年前9个月，越南水产品出口279万吨，金额达27亿美元以上，同比增长9.79%。目前，越南有500家企业进行水产品加工，生产能力每天约为5000吨根据越南水产部的最新要求，水产业将集中采用安全饲养、卫生饲养模式和引导养殖人员实行产品质量管理标准，继续开放九龙江平原的渣鱼、巴沙鱼、虾养殖并打造重点生产地区的水产品品种品牌。
现在越南渔业面临的主要问题是：水产品加工能力仍然严重滞后；水产种苗仍过于依赖捕捞或进口；相对比较陈旧和落后的越南远洋捕捞设备。
近年来，虽然越南建立了一批水产品生产和加工中心，但是越南的水产品加工能力仍待提高。越南政府正在加大对该领域的投资力度或引进外资建立规模更大的生产加工中心，以满足水产业发展的要求。根据越南至2010年水产出口发展计划，到2010年越南水产品出口额将达45亿美元，出口量为90万吨。到2010年越南水产出口市场所占比重为：日本占25%、美国占30%以上、欧盟占20%～22%、中国和中国香港占7%～9%，韩国占8%。
本报记者 周杰 文章来源：国际商报
