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旅游旺季到来，贵州天龙魔芋食品有限公司研制生产的绿色旅游食品、魔芋魔棒批量投放市场深受欢迎。该公司研制生产的魔芋米、魔芋面条等被选作特色旅游商品，将参加5月在青岛举行的亚太经合组织(APEC)中小企业技术交流暨展览会。
魔芋又名蒟蒻，盛产于云、贵、川等地，是世界上所有植物中唯一能大量提取优质膳食纤维素的植物，药食两用已有2000多年历史。魔芋富含优质膳食纤维素即葡甘露聚糖，有改善便秘预防消化道疾病、增强免疫力、降低胆固醇和甘油三脂、减肥、降血压等功能。联合国食品卫生曾把魔芋定为十大保健品之一；中国疾病预防控制中心也将其列为减肥、防止糖尿病和心脑血管病的功能性保健食品；日本、美国等称魔芋为“魔力食品”，国际上掀起了食用魔芋的潮流。
《中国食品报》2007年1月14日报道，今后5—10年内我国魔芋种植200万亩才能满足市场需求，其产值将达100亿元。农民种1亩魔芋当年可收入4200元以上。
贵州冬无严寒、夏无酷暑的湿润气候最适宜魔芋生长，且盛产含葡甘露聚糖高达60—70%的花杆魔芋(其他省产魔芋的该含量均在50%以下)，魔芋品质居全国之首。中国园艺学会魔芋分会认为：“全世界最好的花杆魔芋就在贵州。”我省曾在1997年掀起开发魔芋高潮，有30多个县种植面积达4.5万亩，产量3万余吨，建有低水平的魔芋干片、普粉、精粉加工厂50多家，凯里、雷山等县许多农民因种植魔芋成为万元户。因缺乏合理规划、市场引导和技术保障及企业加工能力不足等原因，未形成产业化规模。如今全省魔芋种植面积仅5000亩，原料加工厂只有5家。其中贵州天龙魔芋食品有限公司坚持魔芋开发23年，下属加工厂可年产4000吨魔芋米。但是，要扩大贵州魔芋产业发展规模，还需政府和有关部门给予关注与支持。
据报道，并不具备魔芋资源优势的湖北省，将魔芋开发作为重大科研项目，已成功研制出以魔芋粉为原料的纯天然、安全、可降解的超强吸水剂，填补了该项国内空白。而拥有多种优势的贵州省，魔芋开发利用却远远滞后，不能不引起政府和有关部门的高度重视。为此，有识之士建议省里要抢抓机遇、发挥优势，加快魔芋产业开发，打造贵州魔芋产品品牌，为农村经济的发展和农民增收开辟新的产业渠道。 | 
