2007年泰国木薯业概况
木薯是一种多年生亚灌木，又叫做树薯、木番薯，地下部结薯，为世界三大薯类(马铃薯、甘薯、木薯)之一。木薯起源于热带美洲。全球产地水平分布于南北纬30度之间，垂直分布在海拔2000米以下。木薯淀粉含量约14-40％。木薯具有广泛的工业使用价值。木薯的初加工产品主要有木薯颗粒、木薯干片和木薯淀粉。木薯颗粒可作为动物饲料。木薯干片可作为生产工业酒精、酸醋、柠檬酸、乙基酸的原料。木薯淀粉可用作食品、饮料、制药、化妆品、胶水、纺织、造纸、涂料、染料、胶合板、制糖、味精、杀菌类药物等工业产品的重要原料。此外，木薯的嫩茎枝叶还可以饲养禽、畜、鱼、蚕等动物。随着木薯在工业领域的广泛使用，加之其与其它工业原料相比具有较低的成本优势，世界市场对木薯产品的需求正不断扩大。
一、2007年泰国木薯种植及生产情况
木薯是泰国重要的经济作物。木薯容易种植，对气候的适应性高，耐旱性及抗虫能力强，且可在较贫瘠的土地生长。不过，收获木薯的劳动强度大，木薯块根体积大，容易腐烂，因此木薯多是由边远地区的贫穷农民种植。泰国是世界上第三大木薯生产国，仅次于尼日利亚和巴西。目前在泰国全国76府中，种植木薯的府已有45个，主要产区位于泰国东北部、北部和中部（包括东部）。
2007年泰国木薯种植总面积762万莱（1莱合2.4亩），总产量2692万吨，比2006年增长9%，木薯单产约每莱3600多公斤。泰国木薯产量超过一半来自东北部（1458万吨）。泰东北部的呵叻府是泰最重要的木薯产地，2007年种植面积194万莱，占全国总种植面积的25.4%；产量702万吨，占全国总产量的26.1%。
表一：2007年泰国木薯种植面积及产量
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|
种植面积 |
收获面积 |
产量 |
单产 |
|
(莱) |
(莱) |
(吨) |
(公斤/莱) | |
|
全国 |
7,622,883 |
7,338,809 |
26,915,541 |
3,668 |
|
北部 |
1,112,989 |
1,077,490 |
3,894,434 |
3,614 |
|
东北部 |
4,210,676 |
4,041,061 |
14,577,925 |
3,607 |
|
中部 |
2,299,218 |
2,220,258 |
8,443,182 |
3,803 |
数据来源：泰国农业与合作部
2007年泰国种植木薯的农户有47.5万户，其中65.6%在经济相对落后的东北部地区，而呵叻府种植木薯的农户数占种植木薯总农户数的五分之一。按每户4口人计，全国有200万人口主要以种植木薯作为收入的主要来源。
表二：2007年木薯种植农户数
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种植面积 |
农户数 |
每户平均面积 |
|
(莱) |
(户) |
(莱) | |
|
全国 |
7,622,883 |
474,823 |
16.05 |
|
北部 |
1,112,989 |
60,872 |
18.28 |
|
东北部 |
4,210,676 |
310,875 |
13.54 |
|
中部 |
2,299,218 |
103,076 |
22.31 |
数据来源：泰国农业与合作部
二、2007年泰国木薯出口情况
泰国是世界上最大的木薯产品出口国，近年来木薯及木薯类制品的出口额在8亿至11亿美元之间。2007年全球木薯市场贸易情况相当活跃，其主要原因是由于国际和国内市场需求旺盛而导致价格高企，此外，泰国各产区因气候适宜而产量丰富，保证了充足的供应。
受国际市场需求旺盛和美元贬值的影响，2007年泰国以美元计价的木薯类制品出口金额增长迅速，达到创纪录的14.1亿美元，增长23.2%（如以泰铢计，2007年出口总金额485.8亿泰铢，增长12%）。
中国是泰国木薯产品出口的最大目的地。2007年对华出口金额4.7亿美元，占泰国木薯产品出口总额的三分之一。其余主要出口市场为：日本（1.6亿美元）、荷兰（1.5亿美元）、印尼（0.94亿美元）和中国台湾省（0.86亿美元），上述5大出口市场占泰国木薯产品出口总额的69%。
欧洲市场对泰国木薯产品的需求增长迅速。2007年对荷兰和西班牙的出口增长率分别高达527.8%和234.3%，出口金额从2006年排第8位和第11位升至2007年的第3位和第7位。去年泰国对欧洲出口木薯产品共2.8亿美元，增长262.4%。
表三：近年来泰国木薯产品出口金额统计
金额单位：百万美元
|
排序 |
出口目的地 |
2004 |
2005 |
2006 |
2007 | ||
|
金额 |
增长率 |
占比 | |||||
|
1 |
中国 |
281.8 |
383.4 |
529.8 |
471.6 |
-11.0 |
33.6 |
|
2 |
日本 |
120.8 |
120.9 |
125.9 |
162.8 |
29.3 |
11.6 |
|
3 |
荷兰 |
89.6 |
21.8 |
23.9 |
150.2 |
527.8 |
10.7 |
|
4 |
印尼 |
28.2 |
46.6 |
110.8 |
94.0 |
-15.2 |
6.7 |
|
5 |
中国台湾省 |
57.6 |
60.4 |
73.3 |
85.5 |
16.6 |
6.1 |
|
6 |
韩国 |
27.0 |
21.9 |
30.8 |
56.3 |
82.7 |
4.0 |
|
7 |
西班牙 |
70.0 |
17.2 |
15.6 |
52.2 |
234.3 |
3.7 |
|
8 |
马来西亚 |
22.3 |
30.4 |
41.5 |
47.2 |
13.6 |
3.4 |
|
9 |
新加坡 |
14.2 |
19.3 |
24.1 |
29.0 |
20.3 |
2.1 |
|
10 |
美国 |
18.0 |
20.9 |
22.2 |
25.8 |
16.3 |
1.8 |
|
前10位合计 |
729.5 |
742.6 |
998.1 |
1,174.5 |
17.7 |
83.6 | |
|
其余 |
132.4 |
107.1 |
143.0 |
230.8 |
61.4 |
16.4 | |
|
总计 |
861.9 |
849.7 |
1,141.1 |
1,405.4 |
23.2 |
100.0 | |
2007年泰国鲜、干木薯出口金额占木薯产品出口总金额的40%，为5.6亿美元，比上年增长30%，出口数量456.2万吨，增长7.9%。主要出口市场为中国和欧洲，出口数量占泰国鲜、干木薯出口总量的94.7%，其中对中国出口293万吨，占比64.2%，出口金额3.5亿美元；对欧洲出口139万吨，占比30.5%，出口金额1.7亿美元。
表四：2007年泰国鲜、干木薯出口数量及金额
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出口目的地 |
数量（吨） |
占比（%） |
金额（万美元） |
占比（%） | |
|
1 |
中国 |
2,927,833 |
64.2 |
34,773 |
62.3 |
|
2 |
荷兰 |
809,516 |
17.7 |
10,314 |
18.5 |
|
3 |
西班牙 |
447,597 |
9.8 |
5,141 |
9.2 |
|
4 |
意大利 |
70,632 |
1.5 |
1,227 |
2.2 |
|
5 |
新西兰 |
56,216 |
1.2 |
842 |
1.5 |
|
6 |
中国台湾省 |
48,387 |
1.1 |
682 |
1.2 |
|
7 |
马来西亚 |
44,232 |
1.0 |
621 |
1.1 |
|
8 |
比利时 |
62,597 |
1.4 |
601 |
1.1 |
|
9 |
澳大利亚 |
24,803 |
0.5 |
500 |
0.9 |
|
10 |
日本 |
27,653 |
0.6 |
415 |
0.7 |
|
总计 |
4,562,430 |
100 |
55,835 |
100 | |
数据来源：泰国海关
三、泰国木薯生产及出口趋势展望
总体看来，由于饲料及乙醇工业的发展需要，国际和国内市场对木薯产品的需求将不断扩大，泰国木薯的生产及出口将继续保持良好的增长势头。预计2008年全球木薯市场的需求将高达3000-3200万吨，到2010年市场需求还可能增至3500-3700万吨。2008年泰国的木薯年产量预计将增至2800-2900万吨，鲜、干木薯出口量将达突破500万吨，而木薯产品的出口金额则有望达到18亿美元。
国际市场方面，由于欧洲去年遭遇干旱、暴风雪等自然灾害，粮食歉收，许多饲料生产商和生物柴油生产商转用木薯粒做饲料及生产乙醇的原料，导致对木薯的需求激增，出口价格也从原来每吨90-118美元升为每吨160-170美元。此外，为避免玉米价格上涨影响到饲料生产商和饲养牲畜的农民，中国也需从泰国进口大量木薯以代替玉米生产乙醇。
泰国国内市场对木薯产品的需求也呈增长趋势，主要来自饲料生产及以木薯为原料的乙醇厂。为减轻环境污染，泰国政府正积极鼓励使用生物燃油（在汽油中加入一定比例的燃料酒精后所形成的改进型混合燃料。使用该燃料，汽车能保持原有动力性能，无需改装，且燃烧完全，无铅、无悬浮颗粒产生，能明显降低汽车尾气中有害物质的排放，环境污染可平均降低30％以上），目前泰国国内有多家以木薯为原料的乙醇厂正在建设中，预计2008年将有8家投产，估计市场对木薯的需求每年将高达300万吨。
与此同时，泰国木薯出口也面临一些挑战，如泰铢持续升值，部分产品不符合检验检疫标准、含沙量高和重金属超标，由于油价上涨而导致运输成本增加等。此外，如木薯价格继续保持较快增长势头，将会给包括淀粉及乙醇生产等下游行业带来连锁反应。
2008年4月25日文章来源：驻泰国经商参处
