泰国方便面业：成本上升，须调整策略后再考虑涨价

 　泰国泰华农民研究中心报告称，上个星期，传出了大型方便面厂商向国内贸易厅申请将方便面的售价在原来5泰铢/包的基础上涨价1泰铢的消息。尽管厂商最后做出让步，愿意推迟涨价，但等于是方便面厂商向消费者发出了未来可能涨价的讯号。若方便面价格在今后有所提高的话，将对中低收入水平的大部分泰国消费者的生活费产生冲击。目前在泰国方便面市场上，妈妈牌方便面占据着最高即52%的市场份额，而Yum Yum 牌方便面则占据着约21%的市场份额。此次这两家厂商对售价为5泰铢/包的方便面提出的涨价申请，是近10年来首次的涨价申请，涨价幅度达到20%，其重要原因是作为方便面主要生产原料的麦面粉和棕榈油价格出现飙涨。 

　　尽管调高方便面价格是厂商为保持其经营业绩的一种选择，但厂商应将其列为最后才采取的步骤，且应在采取其他策略如提高出口、推出新产品以扩大国内消费者基础、使用更为有效的管理系统以减少生产成本、改进生产机械设备、调整销售渠道及举行符合不同消费者群体的促销活动后，再考虑提高售价。 

　　泰华农民研究中心认为，由于世界小麦价格趋向大幅增长，加上棕榈油价格在今年创下了历史新高，因此明年的方便面成本将呈增长趋势。若大型方便面厂商将方便面售价从原来5泰铢/包调升为6泰铢/包的话，将促使2008年的方便面市场总值在2007年约为115亿泰铢的基础上增长10%以上，达到至少127亿泰铢。预计厂商对价格的同时调升对各自的销售量和收入的影响幅度将是不大的，因为方便面具有价格仍低于其他成品食品、能填饱肚子、方便、快速、易于烹饪以及与目前经济不景气情况下的民众生活方式相符的特性，且目前市场上还没有其他能替代或具有接近方便面的特性的食品，使方便面成为民众尤其是中低收入水平的民众的一种必要消费品。不过，若厂商以原材料成本上涨因素为由调升方便面价格，且若将来原材料价格有所下降的话，方便面厂商也应该随之降低价格，以公平对待消费者。  来源：泰国泰华农民研究中心