星巴克在越南开始咖啡连锁店

经济观察网 记者 李丽 据国外媒体1月3日报道，全球最大咖啡连锁业者美国星巴克公司准备在越南开设咖啡连锁店。

星巴克公司表示，他们准备在今年2月初在越南胡志明市开设第一家咖啡连锁店，以便让越南的咖啡文化发扬光大。美国星巴克公司授权香港美心集团，在越南开设星巴克咖啡连锁店。

星巴克目前在全球60个国家，开设1.8万家咖啡连锁店，其中3300家位在亚太地区，但星巴克还准备继续扩张。

连锁店的不断扩张，星巴克在咖啡源头方面也下了很多努力。

2012年12月12日，星巴克在中国的首个咖啡种植者支持中心在云南成立，这也是该公司在世界上第6个咖啡种植支持中心。

星巴克将借助这一中心，在云南实践和管理“咖啡和种植者公平规范”。另外，中心还将探索开发优质咖啡的最佳种植方式，并确保供应商对咖啡品质和星巴克需求有更加全面的认识。这一中心目前正在对卡杜拉、卡杜艾、卡杜艾44、维拉萨奇4个品种进行本地适应性实验。

星巴克咖啡公司中国与亚太区总裁John Culver介绍，截至目前，本地适应性实验已进入第3年，已覆盖超过650公顷的云南咖啡种植地，“进展顺利，这4个品种不但能够丰富云南咖啡杯品风味，而且使咖农有更多的选择，一旦遭遇病虫害可减少亏损。我们相信云南将会在确保高品质阿拉比卡咖啡豆的长期供应中具有重要的战略地位。”