中式靓汤风靡雅加达

编辑：admin 发表时间：2008/5/17 浏览次数：2350

俗话说：“吃肉不如喝汤”，中国传统饮食观追求“美味、享受”，注重“饮食益生”，汤最容易兼顾到这两方面。经过长时间煲制的汤，不仅味道鲜美，营养易被吸收，而且因加入了各种滋补药材，还具有健胃强肾、去湿提神的功效。

如今，印度尼西亚首都雅加达的不少中餐厅也崇尚起这种养身之道来，纷纷开始供应各式各样的中式靓汤。这类汤菜中均加入了中药材，如人参和当归等，让人们在尝鲜之余，还能健身养身。印尼购物广场第三楼的一家汤馆称，他们供应的乌鸡汤Double Boiled Puk Kay and Tong Sam with Black Chicken Soup有防治高血压的作用，汤中所含的Puk Kay和Tong Sam都是中药材。